FENUGREC À GERMER

Description

Santé :

Le fenugrec se consomme généralement après 3 jours de germination et
jusqu’à ce que la pousse fasse 2 cm. Il est facile à faire germer en
possède un goût agréable. C’est un dépuratif du foie. Riche en vitamines
(A, B1, B2, B3, B5, C, D) et en minéraux (fer, phosphore, potassium et
cuivre).

Véritable concentré d’énergie, riches en vitamines, minéraux, acides
aminés, oligo-éléments et enzymes.

Les graines germées sont par définition “porteuses de vie”. La germination
rend les graines très digestes: les protéines et les glucides sont réduits
en acides aminés et en sucres simples.

Les composés qui diminuent l’assimilation des nutriments dans les céréales
et légumes secs sont également transformés pendant la germination.

« Texte provenant du site : www.vajra.be
»