GRAINES DE PAVOT

Description

Le pavot est une plante herbacée dont on utilise les graines.

Santé :

Les graines de pavot sont sources de protéines, de vitamines B (surtout
B1), de vitamines C et E.

Elles sont riches en fibres et en acides gras oméga-3 et oméga-6.

Utilisation :

Les graines de pavot ont une douce saveur de noisette qui s’accroît à la
cuisson.

On s’en sert pour aromatiser pains, gâteaux, pâtisseries.

Ces graines condimentent également les légumes, les pâtes alimentaires, les
salades de pommes de terre, les fromages et les marinades.

Conservation :

Les graines de pavot se conservent un an dans un récipient étanche, tenus
au frais et au sec.