HARICOTS NOIRS DU JAPON

Description

Les haricots noirs du Japon sont en fait des fèves de soja noires et
brillantes. Poussant dans le sol fertile et volcanique de l’ile d’Hokkaido,
ils sont sélectionnés à la main afin d’obtenir la meilleure qualité. Leur
goût est fort et délicieux.

Santé :

Protéines, Fer, Fibre, Bien désacidifiants

Le haricot flageolet contient des protéines, des fibres, des vitamines et
des glucides complexes qui remplacent avantageusement les glucides simples.
Il est riche en fer et désacidifiant.

Utilisation :

Pour le rendre plus digeste et éviter les flatulences, en plus de les
laisser tremper une nuit, vous pouvez les cuire une première fois pendant
10 minutes, les rincer et continuer la cuisson.

Vous pouvez le consommer en salade, purée, cassoulet, chili con carne… ces
préparations sont nourrissantes.

Conservation :

Les haricots secs se conservent un an dans un récipient étanche, tenus au
frais et au sec. Passé un an, ils se digèrent moins bien.