HUILE D’ARGAN

Description

L’arganier est un arbre épineux du sud marocain.

L’huile d’argan est extraite du noyau de l’argan.

Santé :

Elle est riche en oméga-6 et oméga-9 (acide oléique).

Bénéfique pour la réduction du mauvais cholestérol et l’entretien de la
peau. Elles est réservée à l’usage externe.

Utilisation :

L’huile d’argan alimentaire a été grillée afin d’optimiser les arômes de
cette huile. Elle est très nutritive et onctueuse avec son petit goût épicé
de noisette.

Elle se mélange bien avec les tajines et les couscous après cuisson.
L’huile d’argan aromatise les salades, les plats à base de pâtes, de
légumes méditerranéennes, de semoules, d’œufs, de poissons, de riz, …

Elle est aussi bonne nature sur du pain.

Mieux vaut éviter de la cuire. Ne pas chauffer.

Conservation :

Elle se garde à l’abri de la lumière pour éviter son oxydation, dans un
endroit frais.